養殖場内に並ぶ水槽

ホンダ向けを中心にオイルポンプなどを供給する山田製作所（佐藤賢社長、群馬県伊勢崎市）が陸上養殖事業に挑んでいる。２０２２年１２月からマーケティングも兼ねて試験的に販売し、クエとタマカイの交雑種「クエタマ」では、これまでに約５０㌔㌘分を出荷した。２４年初頭をめどにトラフグやヒラメの販売も予定している。量産体制を確立し、早ければ２５～２６年の事業化を…