梅雨入りとともに京都は忙しくなる。吉符入から始まる７月の祇園祭に向けて、その準備が町のあちらこちらで始まるほか、夏越しの祓いなどさまざまなイベントが相次ぐからだ。ひときわ暑さが厳しい京都ならではの歳時でもある◆１６日の「和菓子の日」も夏の訪れを告げるひとつだ。別名「嘉祥菓子」と呼ばれるように、その由来は西暦８４８年にさかのぼる。暑さで体力を奪われ…