最近、百貨店のスタッフが、お客さまがいなくても一礼をしてからバックヤードに入るのをよく見かける。百貨店は合従連衡が続き、業界再編の大嵐の最中である。百貨店の業績が著しく減速したのは、バブル崩壊からだ。その後、右肩下がりで推移し、大きく回復することなく現在に至る。そのなか、百貨店はコンシェルジェを置くなどの努力をしてきたが、あまり業績に反映されなか…