先日書いた東京のレストランの話。各方面の方々から、あのレストランはどこかという問い合わせをいただいた。そのレストランで感心したことをもう一つ紹介する。私がそのレストランと最初に接点を持ったのは、あるディーラーの店長が部下を連れて達成会を行った時のこと。６人で予約をしたその達成会。帰り際、メンバー全員に焼き菓子のお土産を出してもらうようこっそりとお…