数少ない私の趣味の一つに食べ歩きがある。決して食通でもなく普通に美味しいものを食べて幸せを感じる程度。誰かに連れて行っていただいた話題の繁盛店を、今度は自分が誰かを連れて行く、そんな程度のものだ。繁盛するお店を見て来てわかったことだが、洋食・和食問わず、繁盛店にはおよそ共通点があって、これらのお店は何しろ厨房が綺麗に手入れされている。そもそも多く…