○…「ロシアの人の日本への関心は高い」というのは経済産業省商務情報政策局の今林顯一大臣官房審議官。この夏、サンクトペテルブルクに行った時、「前菜に出す店も含めると２００件くらいある」寿司屋に入ってそれを実感したそうだ。○…味に関しては苦笑いするが、「店員のサービスの仕方は日本の料亭のように訓練されていて、非常にいい雰囲気」だったという。いわゆる「…