もったいないニュースだった。山形市で行われた恒例の「いも煮会」のことだ。日本一といわれる大鍋で作られるふるさとの味は格別で、例年なら売り切れる。ところが今年はこの暑さのため、人出も少なめで１万食分が売れ残ったという◆いも煮といえば、どれも同じように思うかもしれない。だが、東北でも地域によって具と味付けが違う。山形県は「牛肉と醤油」が、宮城県は「豚…