〇…コーヒーの自家焙煎に引き続きハマっている。豆の産地といえば、ブラジルやグアテマラ、コロンビアを思い浮かべる人は多かろう。筆者もその一人で、焙煎に使用する豆のほとんどが中南米産だ。ところが先日、生豆の購入に専門店を訪ねたら、なんと中国産のコーヒー豆を見つけた。〇…「お前もか」と思った。アジアではインドネシア産やベトナム産が知られるが、プーアル茶…