先日、妻と母と３人である有名な洋菓子店に行った。地元・南京都の「少し有名」という別の洋菓子店で、店主の横柄な接客を目の当たりにして以来、私は有名店を信用していない。ところが今回の店は接客がていねいでコロナ対策も万全。「洋梨のソルベ」はこれまで食べたどの甘味より美味しく「さすが有名店」と手のひらを返してしまった。一面だけを見て全体を評価した自分に反…