○…「牛丼“一筋”８０年～」という語りで始まるテレビＣＭをご存知だろうか。牛丼チェーン店である「●野家」が放送し、いつのまにか、このセリフを覚えた。この“一筋”が揺れている。売上が振るわない。あのＣＭの時代と比較し、牛丼からの派生メニューも追加して頑張っているのだが、売上が安定しない。○…他の外食系企業に目を向けると、新メニューなどで集客や売上を…