先月、手狭であった東京・築地から移転した豊洲市場。移転に至るには数多くの問題があったが、建物の建設が始まるとアッという間に開場した感があることは否めない。２０２０年に東京五輪を控えての為か、私のような門外漢が見ても、もっと調査や対策が必要だったのではないかと思うのが正直なところだ。また、施設内も実際に使う人たちの意見があまり聞き入れられていないこ…