先日、わが国のコンビニエンスストアの生みの親でもあるセブン＆アイ・ホールディングスの鈴木敏文会長の退任が発表された。鈴木氏がセブン―イレブンを立ち上げて以降、そのセブン―イレブンを筆頭に各コンビニチェーンの数、売上高ともに拡大を続けている。それとは対照的に、大手スーパーマーケットは厳しい状態が続く。一般的に同じ商品を買うにしても、コンビニよりもス…