○…栃木のかんぴょう、千葉の落花生、群馬・下仁田のコンニャク、埼玉・深谷のネギ、東京ならば小松菜やウド―関東各地には、それぞれ特産品の野菜がある。もっと地域を絞れば、○○町限定とかごく狭い範囲でしか栽培されていないものも多い。○…気候がそれほど変わらないのに、近隣では栽培されない理由の多くは「土」にあるという。その作物に適した土壌があり、少し場所…