コンビニエンス業界では、セブン―イレブンが１店舗当たりの日販で他社を大きく引き離してトップの座を守り続けている。２位グループのローソン、ファミリーマートが５５万円以下なのに対してセブン―イレブンは６７万円だそうだ。なぜ、セブン―イレブンだけが業界の平均よりも突出しているのか。いまどきの小売業ではＰＯＳシステムと呼ばれるコンピューターを導入し、いつ…