先日、ある会社で新人営業マンを連れてファミリーレストランへ食事に行った。昼時の忙しい時間帯を過ぎて店内はやっと空席ができた時間。新人営業マンと食事を摂り、食後にコーヒーでも飲みながらヒアリングをと考えていた。しかしこの店に飲み物はドリンクバーしかないという。このファミリーレストランは、最近他社との差別化により高級路線に舵を切り替えた店舗。確かに料…