町澤　慎一さん

居心地の良いショールームや待合室を目指す上で多くの手本になっているのが“カフェ”だ。シアトル系コーヒーショップのタリーズコーヒーでは「車輪のように店舗、サービス、メニューなどすべてがそろって店づくり」と他社にない空間の提供に挑んでいる。●統一されたＣＩ（企業イメージ戦略）で店舗展開するのが一般的ですが、店舗ごとに特色が異なりますね「一つのパターン…