先日、宮城県石巻市の万石浦の漁港を訪れる機会があった。宮城県北東部の牡鹿半島の付け根に位置し、女川町も遠くない◆三陸のリアス式海岸の恵まれた自然環境の中で育まれるカキの養殖などが盛んな地域で、広島産と並んで有名な宮城県産のカキは生食用にも供される。稚貝は広島などにも提供されるという。プリプリの食感と濃厚な味わいが“海のミルク”と言うにふさわしい◆…