山梨県の郷土料理を手打ち体験

【甲府】日本自動車連盟（ＪＡＦ）山梨支部（佐々木宏明支部長）は、甲府市内の観光施設で「ほうとう・おざら打ち体験イン昇仙峡」を開催した。地域性を生かした「ＪＡＦデー」の一環となり、山梨県の郷土料理に県外を中心に５０人が挑戦、自らが手打ちした麺を堪能していた。山梨といえば「ほうとう」が有名だが、夏は細めの冷やした麺を食べる「おざら」が一般的。麺打ちは…