小澤俊文氏

創業１００年に向け、「コロンバン」は立ち止まることなく、洋菓子メーカーとして前進を続けている。創業は大正１３年、３年後には１００周年を迎えるが、ここまでの道程は波瀾万丈である。大正ロマン、世界恐慌、物資不足、空襲、不況、経済成長、バブル景気と崩壊など、さまざまな市場変化に晒されながらも、洋菓子の普及と進化に努めてきた。この１００年は自動車の世紀と…