日本では「女性から男性へチョコレートを贈り愛を告白する日」として定着するバレンタインデーが迫り、チョコレート業界は年間最大の需要期に売り上げを伸ばそうと、デパートなどの売り場が活気にあふれている◆「チョコレート業界が仕掛けた需要喚起策であろう」とひねくれた見方しかしていなかったが、日本で最初にバレンタインチョコレートを販売したとする神戸の洋菓子店…