このコラムでは何度か取り上げているが、私が大好きでたまにお邪魔する東京・青山にあるイタリアンレストランの話。このお店の心に響くおもてなしにひかれ、何度となく訪れている。先日伺った際にも改めて感心したのだが、それはお出迎えのシーンだ。このお店、１５店舗の飲食店が同居するビルの３階にあり、共用エレベーターでお店の階まで上がる。従って、入口からビルに入…