○…「ガラパゴス菓子　海を越え」という新聞の見出しに目が止まった。ガラパゴス化は独自に進化を遂げ過ぎて、外部対応が難しくなり、孤立した意味。その日本独特の菓子が、海外でも売れ出したというのだ。○…最近、森永「ハイチュウ」やグリコ「ポッキー」が外国で売れている。日本らしい独特な菓子だが、地域を配慮した味や地道な現地販売が効果を発揮。一般に菓子は身近…