〈ひと息〉収穫年２０１７はいかに

  • 中部圏
  • 2017年11月14日 00:00

　○…あさって１６日はボジョレー・ヌーボーの日。ボジョレーには早飲みタイプのブドウ品種「ガメイ」が用いられ、解禁日はその年のワインの出来を占うお祭りだ。一方「ピノ・ノワール」は同じブルゴーニュ地方の品種でも主に北部で栽培され、長期熟成に向く...

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