今年のバレンタイン商戦は「サスティナブル」がキーワードという。チョコレートイベントも環境や社会貢献という御旗を掲げる時代か…。具体的にはチョコの原料であるカカオの「フェアトレード」（公正な貿易）を意識している。カカオ農園の環境対応や労働者...
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