○…週末に“ラーメンフェス”が各地で開催されている。地域の味自慢の店、全国の有名店が出店しにぎわっているようだ。昔はラーメンといえば醤油、味噌、塩くらいだったと思うが、今は醤油でも魚介系、こってり系など種類が多く、創作料理ともいえる新しい...
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