この度、のら猫コンサルタントの〝子猫〟として執筆することになりました江原忠宏と申します。今後お見知りおきのほどよろしくお願いいたします。◇先日とあるレストランで一人の女性スタッフの接客を眺めていた。ランチ時ということもあり店は満席でにぎわっていた。彼女は飲み物や料理を運び、お客さまに提供した料理を説明していた。ここまでは他のレストランと大差はない…