連載「のら猫コンサルタントが見た自動車販売店のなぜ」(713)なぜ、普通の定食屋が特別な定食屋になったのか

 出張先での朝食。このところその街での朝食は、市場のそばの定食屋が定番だ。以前は面倒のないようにビジネスホテルでの朝食付きプランにしていた。しかし、その街では外の特定の店で朝食を取る。市場の隣という立地で焼き魚や煮魚がたまらなくおいしい。か...

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