○…ここ数年、周辺で「高級食パン」なる店のオープンが相次いだ。わが田舎の方でも同じ傾向で、全国的なブームといえる。ただ９月上旬、経済紙に「ブーム転機」という記事が載った。高級食パンの需要が出店増に伴い「２０２１年をピークに緩やかに落ち込む...
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