○…友人が最近、仕事で蕎麦打ちを始めた。レシピはしっかり守っているのに、毎日、出来上がりが異なるという。時には「ボロボロになって使いものにならない」ことも。経験が浅いとはいえ、仕事でやっていることだから「失敗すると泣きたくなる」と言ってい...
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