キッチン内で料理の腕を振るう國米さん（右）とコンサルタントの沼本氏（左）

【岡山】岡山トヨタ（梶谷俊介社長）は、岡山県北部地域で飲食店の開業を目指す人を支援する取り組みをスタートした。応募者の中から１人を選び、開業に向けて１年間サポートする。同社が津山市に開設する多目的施設「ＰＬＡＴＰＯＲＴ（プラットポート）」で、飲食事業のコンサルタントがサポートしながらビジネス戦略や店舗運営などのノウハウを指導。開業の際には同社が１…