日本特殊陶業は１８日、陸上養殖事業の新会社「Ｎｉｔｅｒｒａ　ＡＱＵＡ（ニテラアクア）」を設立したと発表した。同社のセンサー技術を応用し、水質管理に着目した「えび陸上養殖」のトータルソリューションシステムを提供する。資本金は３億円。１０月以降、協力企業と事業内容のＰｏＣ（概念実証）を始める。同社は、独自のシステムにより鮮度と美味しさを実現した国産エ…