「大変だったが、やりがいもあったし何より楽しかった」―。世界一過酷なラリーレイド競技「ダカールラリー」に参加した愛知日野の福田剛史さんはこう振り返る。日野自動車のディーラーメカニックとして参加した今年の大会で何を感じ、何を学んだのか。今後の目標も含めて話を聞いた。 ―モータースポーツが好きで参加したのか「日野のメカニックとして働く中で、いつかは最…