今年の桜前線は記録的な早さで北上している。例年ならゴールデンウイークに満開となる東北北部でもすでに見ごろを迎えているという。東京ではすっかり花が散ってしまった◆春が足早に行ってしまうようで寂しいが、若葉のみずみずしさなど、折々の良さもある。膳に上る食材からも春を感じる。今は筍や新玉ねぎ、春キャベツ、メバルやしらすなど。旬をいただくのも季節の楽しみ…