注目集まるキッチンカー▼自動車で料理を移動販売する「キッチンカー」の台数が急増している。ライトバンや軽自動車に厨房設備を備え付け、ショッピングセンターやイベント会場など人が集まる場所に出向いて、カレーパンやケバブなど工夫を凝らした料理を提供する。新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、見かける機会がさらに増えているようだ。▼経済活動が未だ正常に戻ら…