国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）が公表した最新のレッドリストで、日本人にとって秋の味覚として知られている高級キノコの松茸が絶滅危惧種に認定された。ランクは絶滅のリスクが増しているとされる「絶滅危惧Ⅱ類」で３段階あるランクでは最も低いというが、レッドリストで絶滅危惧種ともなれば、日本人の食文化そのものの絶滅にも危惧が及ぶ◆高価な松茸は個人的には日常生活…