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〈コーナーセンサー〉新年への思いがこもった郷土料理

近畿圏
2019年1月9日 00:00

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　▽…正月の一番の楽しみは実家の雑煮を食べることだ。筆者の地元・大阪府和泉市では、白みそ雑煮が郷土料理の一つと言われている。具は大根と金時にんじん、里芋、餅、豆腐で、餅は丸餅を使用し、野菜はすべて輪切り。「円満な１年を過ごせるように」という...

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