ときどき行く都内のイタリア料理店は結構賑わっている。週末、７０席ほどの店内はいつも満席で、夕方には予約が取れなかった数十人が店前の椅子に腰かけ待っている◆料理はパスタ、ピザ、サラダ、ステーキなど定番ものばかりで、驚くような一皿はない。若者から家族連れ、お年寄りまで、皆にこにこ、わいわいと食事を楽しんでいる◆なぜ、こんなにも繁盛が長続きしているのか…