○…金沢を拠点にしていると、都会在住の食いしん坊の方から、お魚とか美味しいですよね、とよく言われる。確かに金沢の食文化はかなりのものではある。ただ、店を選べる点では当然、大都会にかなわない。その分、東京などは店選びにあれこれ迷うが、先日利用したレストランは選択肢あふれる中、また行きたい一軒だ。食事の翌日、ハンカチを忘れたかと思い電話で問い合わせた…