このタイトルは新約聖書の中にある一節からとった。イエスの説かれた例え話である酒とはぶどう酒で、出来たての若い新酒には新しい皮袋こそふさわしい、としてのことだ。その前節に、「新酒を古い皮袋に入れれば、皮袋は破れ、ぶどう酒は流れ出て、皮袋もだめになる」とある。続けて、「新しいぶどう酒は、新しい皮革に入れるものだ。そうすれば、両方とも長持ちする」。そう…