兵庫県の港町、神戸から山に向かいおよそ４０キロメートル。都会からはるか離れた地方都市の住宅地の真ん中に、１件の洋菓子店がある。パティシエ エス コヤマがそれだ。 この洋菓子店、小山ロールという非常に繊細でなめらかなロールケーキで有名なお店...
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