「品質とは誰も見ていないときに、きちんとやることである」―。大手の飲食店やコンビニの労務管理が問われている。「バイトテロ」と呼ばれる不適切行為が後を絶たないからだ◆これまでも飲食店の厨房や建設の現場などで、そのような行為の噂はあったものの...
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