由仁町の農家からさつまいもが届いた。冷涼な北海道では、さつまいもを土の中でじっくりと熟成してから収穫するため、ねっとりした食感となり甘みも強くなる。道内では近年、温暖化の影響でさつまいもや落花生、にんにくなど「新顔」と呼ばれる作物の生産が...
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