「あんたも作ればいいやろ」－。博多商人らしい、あけっぴろげな言葉だ。昨年、朝日新聞の経済面に連載「明太子を作った会社」が掲載され、「ふくや」創業者である川原俊夫を紹介した。今も地元では「商標と特許をとっとたら、大もうけたい」とささやく。現在、明太子の市場は推定で８００億円。たかが…、されど…の市場である。特許が巨万の富を生むことは珍しいことではな…