○…わが家では１年を通して餅の消費量が多い。きなこ、醤油、磯辺、お好み焼きなど、主役でも脇役としても輝く素材として重宝している。友人たちに聞くと、どうやら１２月、１月にしか餅を食べないという家庭も多そうだ。期間限定の存在とはなんともさびしい。○…一方で、期間限定だからこそ盛り上がるという見方もある。今年は３年ぶりに制限がない中で東京オートサロンが…