今年も早1週間が過ぎた。久しぶりの里帰りに、おせち料理や雑煮といった家族の手料理で、正月を満喫した人も多かっただろう◆今日は1月7日。古来、1年の最初の節句である「人日(じんじつ)の節句」に七草がゆを食する。子どもの頃は1月7日の〝うんざりするメニュー〟に、「正月は栄養も偏りやすく、七草がゆにはお正月で不足しがちなビタミンの補給や胃を休める効果も…