ギャラリーへ

　ファインシンターは、国産コオロギラーメンの一般販売を開始したと発表した。愛知県春日井市のカフェなど３店舗で販売を開始したほか、４月からは福岡市中央区の昆虫食専門店での販売を開始予定。昆虫食の通販サイト「バグズファーム」でのネット販売にも対応する。

　同社は粉末冶金技術で長年培った粉末加工と熱処理技術を生かした「焙煎工法」を用いて、昆虫食の開発に取り組む。昨年には「コオロギスナック」と「コオロギラーメン」が春日井市のふるさと納税の返礼品に採用された。