飲食業にとって今はまさに真冬の時代だが、ひそかに焼肉店には順風が吹いているらしい。その秘訣が無煙ロースターによる換気能力、そしてちょっとしたブームとなった「１人焼肉」も〝密〟の回避には寄与しているようだ◆飲食業界の統計では、昨年秋の売上高...
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