○…昨今、いろいろな食材、飲物で「糖質カット」を売りにする商品が増えている。あろうことか回転寿司ではシャリの代わりに大根という変わり種も登場。味気ないと思うが、サラダと思えば美味しいらしい。○…さて先日、回転寿司の店で驚きの食べ方に遭遇した。お年寄りグループがネタだけを食べ、シャリは全部残しているではないか。シャリの味の問題か。あるいは糖質カット…