賞味期限〇…年末から年始にかけて、帰省する際、困るのが冷蔵庫の中の食料品。毎年、帰省する前に賞味期限を見ながら、食べて飲んで空にしたり、泣く泣く廃棄している。食品や飲み物の賞味期限は「微生物検査」などの検査からおいしく食べられる目安の日数を算出、安全性を高めるため１未満０・８以上の日数を設定している。実際にはおいしく食べられる期間よりも短めに設定…