カーベル（伊藤一正社長、東京都中央区）は、加盟店向けの研修会「新メニュー落し込み勉強会」を都内でこのほど開いた。関東近郊の加盟店を中心に約２５社が参加し、９月開催の「第６回カーベル全国大会」で発表した新メニューを提案するためのロールプレーイングなどを行った。研修会では、新メニューの提案方法に加え、他店との差別化を図るための店舗づくりや集客イベント…